Responsable des petits-déjeuners
Emploi Hôtellerie - Camping
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme.
Vos missions :
Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de :
Petits-déjeuners :
Cuisson de pains et viennoiseries.
Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais.
Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa.
Repas légers et apéritifs :
Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités.
Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin.
Gestion et entretien :
Commandes et gestion des stocks.
Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène.
Débarrassage des paniers en villa.
Important :
Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients.
Conditions de travail :
Contrat : CDD saisonnier prise de poste dès que possible
Horaires : 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Rémunération[...]
